Le Jardin d'hiver à Brest https://jardin-hiver.fr/ Restaurant à Brest | Bio Local et Gourmand Fri, 13 May 2022 12:14:10 +0000 fr-FR hourly 1 https://jardin-hiver.fr/wp-content/uploads/cropped-FAVICON-2-1-32x32.png Le Jardin d'hiver à Brest https://jardin-hiver.fr/ 32 32 Notre équipe : son bien-être avant tout https://jardin-hiver.fr/notre-equipe-son-bien-etre-avant-tout/ Fri, 13 May 2022 09:05:02 +0000 https://jardin-hiver.fr/?p=5648 L’article Notre équipe : son bien-être avant tout est apparu en premier sur Le Jardin d'hiver à Brest.

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Notre équipe : son bien-être avant tout

Une ambiance zen avec le chant des oiseaux, un décor dépaysant avec une multitude de plantes, un endroit atypique en plein cœur du centre-ville, c’est ça Jardin d’Hiver. Une dose de bien-être (et de bien-manger) pour tous. Tous, y compris nos salariés. On met un point d’honneur à ce que la qualité et l’environnement de travail de nos employés comptent tout autant que la satisfaction de nos clients.

Bien-être :

« Sensation agréable procurée par la satisfaction de besoins physiques,

l’absence de soucis. »

Pour notre équipe, c’est tout ce qui compte. Alors, on met les petits plats dans les grands pour y parvenir, rien (ni personne d’ailleurs) n’est laissé de côté. Pour répondre à ses besoins, nous prenons en compte les aspects psychologiques et physiques.

Côté psychologique :

  • Des entretiens individuels sont menés tous les deux mois, ils nous permettent d’être à l’écoute du personnel et d’apprendre ce qui fonctionne bien ou moins bien,
  • Chaque employé reçoit un cadeau pour son anniversaire,
  • Chaque heure est comptabilisée, aucune n’est laissée de côté,
  • Les plannings sont réalisés trois semaines à l’avance pour permettre une organisation du tonnerre

Côté physique :

  • Peu importe le problème technique, celui-ci est traité quasiment sans délai, ainsi il n’y a pas d’impact sur la santé (et la sécurité de notre équipe),

Bien-être au corps et à l’esprit :

  • Notre restaurant ferme ses portes le dimanche, aussi la vie de famille est plus facilement conciliable,
  • Les mêmes raisons nous motivent à assurer des jours de repos fixes et consécutifs, avec une demi-journée supplémentaire selon la période
  • Le 24, 25, 31 décembre et le 1er janvier nos portes se ferment pour que notre équipe puisse faire les fêtes de fin d’année comme tout un chacun, avec un repas de Noël tous ensemble entre temps tout de même

Tout ceci compte pour nous. Être juste et à l’écoute favorise tant la bonne humeur (et ça il y en a) que la motivation et l’épanouissement de tous dans l’équipe. Ainsi la confiance règne et le stress s’éloigne.

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DIY : fabriquer un porte manteau original pour l’entrée https://jardin-hiver.fr/diy-fabriquer-porte-manteau-original-entree/ Fri, 04 Mar 2022 13:05:22 +0000 https://jardin-hiver.fr/?p=4912 L’article DIY : fabriquer un porte manteau original pour l’entrée est apparu en premier sur Le Jardin d'hiver à Brest.

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DIY : fabriquer un porte manteau original pour l’entrée

Le porte manteau est un élément de déco primordial dans votre maison. Souvent placé dans l’entrée pour un maximum de praticité, il peut aussi orner un coin dans toute pièce, comme la chambre par exemple. 

Au Jardin d’Hiver, on aime la recup’ et les matières naturelles. Après notre premier DIY, on vous propose de retrouver un nouveau tuto : comment fabriquer un porte manteau original pour l’entrée. 

Pour ce faire, il vous faudra seulement quelques éléments :

– Un tronc d’arbre à la mesure souhaitée
– Un socle proportionnel au tronc d’arbre choisi
– De quoi poncer (feuilles abrasives ou ponceuse)
– Quelques crochets avec vis
– Une perceuse ou tournevis
– De la peinture si souhaitée (et pinceaux).

On débute par le socle. Fixez la branche sur un socle solide. Cela vous permettra de le déplacer au gré de vos envies. 

Poursuivez par l’étape peinture. Afin de donner une touche personnelle et en adéquation avec votre décoration intérieure, vous pouvez choisir une peinture colorée. Ou un blanc, pour un côté plus neutre. Vous avez encore cette option de laisser le bois dans sa couleur naturelle, pour un aspect beaucoup plus brut. 

Pour la touche finale, fixez les crochets de votre choix (il en existe de toutes les couleurs, toutes les formes) en quinconce sur le tronc d’arbre. 

Il n’y a plus qu’à accrocher vos vestes, manteaux et autres accessoires ! 

Vous avez réalisé ce tuto ? A vos photos ! Envoyez-nous vos photos en nous mentionnant sur Instagram avec le #jardindhiverbrest.

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Saint Valentin : votre dîner romantique au Jardin d’Hiver Brest https://jardin-hiver.fr/saint-valentin-votre-diner-romantique/ Fri, 04 Feb 2022 09:00:46 +0000 https://jardin-hiver.fr/?p=4707 L’article Saint Valentin : votre dîner romantique au Jardin d’Hiver Brest est apparu en premier sur Le Jardin d'hiver à Brest.

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Saint Valentin : célébrez l’amour au Jardin d’Hiver Brest

Cette année, notre chef et sa brigade vous ont concocté un menu spécial Saint Valentin, à partager avec l’élu de votre coeur. Sur place ou à emporter.

Notre menu spécial Saint Valentin vous est proposé les samedi 12 et lundi 14 février, au prix de 58 euros sur place et 48 euros à emporter (sans cocktail ni trou normand).

Au menu :

Cocktail Amour de fraise
Espuma de topinambour à l’huile de truffe

Nage de langoustines et coques, potimarron confit, bouillon au lait de coco et curry

Tournedos de filet de boeuf et son jus réduit
Ecrasé de pommes de terre à la cancoillote
Brocolis et carottes de couleurs rôtis au four

Ou

Queue de lotte poêlée au beurre et sa bisque crémée
Sucrine braisée, purée de butternut et poireaux confits

Trou Normand Colonel

Moelleux au chocolat au coeur praliné accompagné d’un sorbet à la framboise et éclats de meringue

Mini financier à la rose.

Réservez votre table sans plus tarder, directement par téléphone au 09 85 60 88 29.

Vous préférez déguster notre menu à domicile ? C’est tout à fait possible ! Retirez votre menu spécial Saint Valentin les samedi 12 ou lundi 14 février entre 19h et 19h30. Réservez vite par téléphone : 09 85 60 88 29 (le menu à emporter est à 48 euros, sans cocktail ni trou normand).

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La démarche éco-responsable du Jardin d’Hiver Brest https://jardin-hiver.fr/demarche-eco-responsable-jardin-hiver-brest/ Wed, 19 Jan 2022 08:09:00 +0000 https://jardin-hiver.fr/?p=4554 L’article La démarche éco-responsable du Jardin d’Hiver Brest est apparu en premier sur Le Jardin d'hiver à Brest.

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La démarche éco-responsable du Jardin d’Hiver

Au-delà de notre cuisine bio et locale, le Jardin d’Hiver a à coeur d’aller toujours plus loin dans sa démarche éco-responsable. Plastique, chauffage, déchets… De nombreuses actions dites vertes sont déjà en place, grâce à la coopération de toute notre équipe en cuisine, en salle ou encore dans les bureaux.

Tri des déchets

Les déchets sont recyclés, triés ou bien encore mis au compost. A l’instar des serviettes de table, qui sont remises à l’association Vert Le Jardin, pour en faire du compost. Les bouchons des bouteilles de vin sont donnés à une association oeuvrant pour les enfants malades. 

Emballages recyclés

Une de conditions primordiales lors de la mise en place de la vente à emporter au sein du Jardin d’Hiver Brest, était la distribution de contenants à la fois solides et pratiques, et compostables. Les couverts sont en bois et recyclables également.

Papier essuie-main recyclé

Le papier esuie-main, utilisé par le personnel, est issu du recyclage de la brique.

Fontaine à eau

Nous disposons de notre propre fontaine à eau. Ainsi, on a dit aurevoir aux bouteilles d’eau en plastique ou en verre. Eau minérale ou gazeuse, c’est à votre guise !

Ticket de caisse à la demande

Lors du paiement, nous n’imprimons le ticket de caisse que sur demande. Le gain de papier est considérable !

Tri du papier

Dans les bureaux, personne ne fait l’impasse sur le tri de ses papiers.

Boucle chauffage

Un système spécifique permet de réutiliser la chaleur produite en cuisine afin de chauffer la salle de restauration. 

Parce que respecter l’environnement et être actif en terme d’écologie sont – naturellement – dans notre ADN, nous avons à coeur – plus que jamais – de poursuivre notre routine « verte » et de les agrémenter au fil des mois.

Vous cherchez un restaurant de cuisine fait-maison et bio à Brest ? Réservez votre table directement en ligne ou par téléphone au 09 85 60 88 29.

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Jardin d’hiver : Meilleurs Vœux 2022 https://jardin-hiver.fr/jardin-dhiver-meilleurs-voeux/ Sat, 01 Jan 2022 07:00:00 +0000 https://jardin-hiver.fr/?p=4310 L’article Jardin d’hiver : Meilleurs Vœux 2022 est apparu en premier sur Le Jardin d'hiver à Brest.

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Meilleurs vœux 2022 ! 

Toute l’équipe du Jardin d’Hiver, restaurant bio à Brest, vous souhaite ses meilleurs vœux pour 2022 !

Pour cette nouvelle année, à vous les moments conviviaux avec ceux que vous aimez ! 

Vous cherchez un restaurant de cuisine fait-maison et bio à Brest ? Réservez votre table directement en ligne ou par téléphone au 09 85 60 88 29.

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Jardin d’hiver : Idée et bon cadeau à (s’) offrir https://jardin-hiver.fr/jardin-dhiver-idee-bon-cadeau-offrir/ Fri, 03 Dec 2021 14:46:08 +0000 https://jardin-hiver.fr/?p=4178 L’article Jardin d’hiver : Idée et bon cadeau à (s’) offrir est apparu en premier sur Le Jardin d'hiver à Brest.

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Idée et bon cadeau original à offrir ou à s’offrir

Noël approche à grands pas ! Besoin d’une idée cadeau ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Pour faire plaisir à coup sûr, le Jardin d’Hiver vous propose ses bons cadeaux. Offrez une expérience unique à vos proches !

Nos bons cadeaux sont à retirer directement au restaurant durant nos horaires d’ouverture. Le montant à créditer est à votre choix.

Passez de merveilleuses fêtes en espérant vous voir très bientôt au Jardin d’Hiver !

Notre restaurant est ouvert :

– Du mardi au jeudi : 12h00 – 14h00 et 19h00 – 22h30

– Du vendredi au samedi : 12h00 – 14h00 et 19h00 – 23h00.

> Consultez notre nouvelle carte.
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Jardin d’hiver : Offre Entreprises https://jardin-hiver.fr/jardin-dhiver-restaurant-offre-entreprise/ Wed, 10 Nov 2021 13:32:20 +0000 https://jardin-hiver.fr/?p=4051 L’article Jardin d’hiver : Offre Entreprises est apparu en premier sur Le Jardin d'hiver à Brest.

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Notre offre entreprises

Vous recherchez un lieu afin de partager un repas entre collègues ? Le Jardin d’Hiver, restaurant bio situé en plein centre ville de Brest, vous propose une offre dédiée.

Un menu de saison pour vos repas d’entreprises

Chaque mois, notre carte se renouvelle proposant ainsi des produits frais, bio et de saison, tout au long de l’année.
Pour vos repas d’entreprises, profitez de nos formules spéciales dans un lieu ressourçant.
Nos Formules
– Entrée / Plat / Café ou Plat / Dessert / Café : 19,50€
– Entrée / Plat / Dessert / Café : 25,50€
– Entrée / Plat ou Plat / Dessert + 1 verre de vin blanc ou rouge et 1 café : 25€ par personne
– Entrée, plat et dessert + 1 verre de vin blanc ou rouge et 1 café : 31€ par personne

Privatiser le Jardin d’Hiver pour vos évènements professionnels

Séminaires, incentives, évènementiel client… Le Jardin d’Hiver vous permet de privatiser une partie ou l’ensemble de notre restaurant. Notre capacité d’accueil est de 60 personnes.
Ouvert du mardi au samedi, il est également possible de privatiser en dehors de nos jours d’ouverture.
Il est possible de payer en espèces, par CB, par virement, mais également par bon de commande (avis aux Comités d’Entreprises).
Nous vous proposons une offre personnalisée et d’autres avantages.
N’hésitez  pas à nous contacter pour en savoir plus sur nos différentes prestations au 09 85 60 88 29.
N’oubliez pas les chèques cadeaux !
Nous vous proposons de revendre des chèques cadeaux à votre Comité d’Entreprise.
Bénéficiez de chèques cadeaux d’une valeur de 20€ ainsi qu’une remise de 10% sur chacune d’entre elles.
Un bon moyen de (se) faire plaisir !

 


> Consultez notre nouvelle carte.
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Jardin d’hiver : Ambassadeur de Tout commence en Finistère https://jardin-hiver.fr/tout-commence-finistere-jardin-hiver-restaurant-brest-ambassadeur/ Thu, 07 Oct 2021 07:37:20 +0000 https://jardin-hiver.fr/?p=3917 L’article Jardin d’hiver : Ambassadeur de Tout commence en Finistère est apparu en premier sur Le Jardin d'hiver à Brest.

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Nous sommes maintenant ambassadeur de Tout commence en Finistère. Quel honneur pour le Jardin d’hiver que de participer à la valorisation de notre département !

Tout commence en Finistère, qu’est-ce que c’est ?

Aujourd’hui, c’est plus de 900 ambassadeurs prêts à réaliser toutes sortes de projets créatifs et innovants. Objectif ? Mettre en avant la beauté du Finistère.
C’est toute une communauté qui s’affaire à valoriser notre territoire. Que ce soit sur le plan de la culture, des traditions ou encore du savoir-faire : le partage est l’élément clé de ce mouvement !

Quoi faire en Finistère ?

Emprunt d’un fort caractère et d’une richesse historique, le Finistère est un territoire qui regorge de ressources précieuses et d’héritages à préserver. A travers l’histoire et les valeurs d’hommes et de femmes : évènements, commerces, restaurants… voient le jour sur le territoire finistérien et nous invitent à faire exploser toujours plus nos racines, nos valeurs, notre histoire.

Travailler avec nos producteurs Finistériens

Le saviez-vous ? Le Finistère est réputé pour ses activités marines et maraîchères. Excellent fournisseur d’algues, c’est aussi un territoire d’exception pour la culture des légumes, que nous utilisons au quotidien dans notre cuisine. Au Jardin d’Hiver, nous avons pris le parti de mettre en avant nos producteurs locaux. Notre motivation : privilégier une consommation toujours plus locavore et biologique.

Vous cherchez un restaurant bio à Brest ? Cuisine fait-maison et bio, sur place ou à emporter, le Jardin d’hiver est tout ce qu’il vous faut !
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Le Jardin d’Hiver remporte le Tripadvisor Traveller’s Choice Award 2021 dans la catégorie Restaurant https://jardin-hiver.fr/jardin-hiver-brest-remporte-tripadvisor-travellers-choice-award-2021/ Thu, 02 Sep 2021 08:49:18 +0000 https://jardin-hiver.fr/?p=3831 L’article Le Jardin d’Hiver remporte le Tripadvisor Traveller’s Choice Award 2021 dans la catégorie Restaurant est apparu en premier sur Le Jardin d'hiver à Brest.

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Nous sommes ravis de vous annoncer que notre restaurant bio le Jardin d’Hiver Brest a été reconnu parmi les meilleurs 10 % des restaurants du monde entier. Cette distinction est décernée par Tripadvisor et se base sur les avis exceptionnels des voyageurs.

Le meilleur 10 % des restaurants du monde entier

Nous sommes ravis d’avoir reçu cette distinction : le Traveller’s Choice, décerné par Tripadvisor et  uniquement basé sur les avis de nos clients.

Prix du Traveller’s Choice pour le Jardin d’Hiver 

Bien que ces derniers mois ont été compliqués dans le secteur de la restauration, cette distinction nous va droit au coeur et nous booste plus que jamais, constatant que vos avis 5 étoiles sont toujours plus nombreux sur les différentes plateformes en ligne. 

Merci à nos clients et à notre équipe passionnée

Se dire que le Jardin d’Hiver est votre restaurant brestois chouchou, nous en sommes amplement ravis ! 

L’occasion de vous dire merci, à vous chers clients, et ainsi qu’à toute notre équipe qui se démène avec passion pour vous offrir la meilleure expérience possible.

Vous cherchez un restaurant avec cuisine locale et bio à Brest ? Réservez votre table directement en ligne ou appelez-nous au : 09 85 60 88 29.

Nos avis sur Tripadvisor sont à retrouver ici.

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Bienvenue dans notre restaurant bio à Brest https://jardin-hiver.fr/restaurant-bio-brest-bienvenue-jardin-hiver/ Thu, 26 Aug 2021 12:48:03 +0000 https://jardin-hiver.fr/?p=3813 L’article Bienvenue dans notre restaurant bio à Brest est apparu en premier sur Le Jardin d'hiver à Brest.

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Vous recherchez un restaurant à Brest qui propose à la fois une cuisine bio et fait-maison, dans une déco apaisante et conviviale ? Arrêtez tout et venez au Jardin d’Hiver, restaurant prônant la cuisine bio, situé idéalement en plein centre-ville de Brest !

Une cuisine de saison

Ici, pas de carte à rallonge. Notre restaurant vous propose pas plus de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Nous avons à coeur de vous proposer une cuisine qui respecte le rythme des saisons.

Un restaurant biologique à Brest

C’est pourquoi nous modifions notre carte toutes les trois semaines. Dans votre assiette : des produits bio et locaux, préparés avec amour et passion par notre équipe de cuisiniers.

Vous cherchez un restaurant avec cuisine locale et bio à Brest ? Réservez votre table directement en ligne ou appelez-nous au : 09 85 60 88 29.

Et suivez nos aventures sur notre compte Instagram !

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