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La carte
du restaurant
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CARTES DES MENUS
Entrées
Salade d’endives au roquefort, noix, lardons et croûtons à l’ail  |
8,00 € |
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Bruschetta de pain de campagne « Le Signor » , sauce tomate, avocat, oeuf mollet et fêta
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7,50 € |
| Soupe à l’oignon, tartine gratinée à l’emmental |
7,00 €
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Plats
| Filet mignon de porc, écrasé de patate douce, côtes de blettes au beurre et sauce à l’ail noir |
18,50 € |
| Pavé de saumon, purée de céleri, pommes grenaille rôties et sauce crème à la spiruline | 17,50 € |
| Burger des Montagnes accompagné de potatoes au four * Bun moelleux artisanal « Arthur Toupin », steak de boeuf, raclette de Savoie au lait cru, lard fumé et sauce tartare |
18,50 € |
| Dahl de lentilles corail et verte au curry, lait de coco et petits légumes | 15,00€ |
Desserts
| Tarte Fine feuilleté aux pommes de chez » Le Pépin et La Plume », glace orgé Jampi |
7,50 € |
| Riz au lait d’avoine, fruit de la passion et ananas, gel exotique | 6,50 € |
| L’assiette « Tout Chocolat » Brownies, crémeux chocolat et crimble cacao | 8,00 € |
| Assiette de deux fromages AOP, noix et confiture du moment, feuille de chêne et pain aux fruits secs | 7,00 € |
FORMULES « MIDI » DU LUNDI AU VENDREDI
| Entrée / Plat ou Plat / Dessert | 19,50€ |
| Entrée / Plat / Dessert au choix | 25,50€ |
| * Supplément de 2 euros pour le burger |
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Menu Enfant Diabolo au sirop de ton choix , Plat enfant et Glace vanille ou caramel beurre salé Jampi Jusqu’à 6 ans |
9,50€ |
| Prix nets – Service compris – Tarif à la carte le soir – Fait Maison |
CARTES DES BOISSONS
*Hors cocktails
et spiritueux
Cocktails
| L’Exotique – Rhum, citron vert, menthe, tonic, sucre de cannes, angoustura 35cl | 8,50€ |
| La Pêche tonic – Tequila, crème de pêche, tonic 25cl | 8,50€ |
| Le Green – Gin, sirop de fleur de sureau, kiwi, concombre, tonic 25cl | 8,50€ |
| Le Fushia – Vodka, cointreau, jus de pamplemousse, grenadine 25cl | 8,50€ |
Cocktails sans alcool
| Virgin Exotique – citron vert, menthe, tonic, sucre de cannes 35cl | 5,50€ |
| La capucine – Jus d’ananas, jus d’orange, sirop de coco 35cl | 5,00€ |
| L’apple Fizz – Jus de pomme, limonade, thé froid, jus de citron 35cl | 5,00€ |
Softs
| Kombucha Gingembre 25cl | 4,80€ |
| Kombucha Citron Combava 25cl | 4,80€ |
| Le Schorle 33cl Jus de fruits pétillant Pomme piquante ou cassis ou citron gingembre |
4,50€ |
| Limonade | 2,00€ |
Apéritifs
| Ballantines 4cl | 5,00€ |
| Cardhu 12 ans 4cl | 7,00€ |
| Glenfiddish 4cl | 6,00€ |
| Clan Campbel 4cl | 5,00€ |
| Four Roses | 5,50€ |
| Ricard 2cl | 2,50€ |
| Martini Rouge 6cl | 4,00€ |
| Martini Blanc 6cl | 4,00€ |
| Porto Rouge 6cl | 6,00€ |
| Kir 12cl | 5,00€ |
| Pétillant – Vouvray 15cl Crème au choix : cassis, mûre, pêche |
6,00€ |
Jus de fruits BIO
| Jus d’Ananas 25cl | 4,20€ |
| Jus de Pomme 25cl | 4,20€ |
| Jus d’Orange 25cl | 4,20€ |
| Jus de Tomate 25cl | 4,20€ |
| Jus d’Abricot 25cl | 4,20€ |
| Diabolo | 3,00€ |
| Sirop à l’Eau Fraise, Menthe, Citron, Grenadine, Pêche |
2,00€ |
Bières
| Baril White 33 cl | 5,00€ |
| Rime royal Blonde Poèm 33cl | 5,00€ |
| La Telenn Du | 5,50€ |
| L’overlord IPA | 5,80e |
| La belle Lulu | 6,50€ |
Cidres
| L’angélique de Sassy 33cl | 4,50€ |
Vin au verre
| VINS ROUGES | |
| AOP – Cuvée Jadis Domaine Fortuné – Sommières |
5,50€ |
| AOP – Effrontée Domaine de La Belle – Sud Ouest |
4,00€ |
| AOP – Cahors Château du Cayrou – Sud Ouest |
4,00€ |
| AOP – « 7HA » Château de lisennes – Bordeaux |
5,00€ |
| AOP – Buvons des Fruits Domaine Fouet – Saumur |
6,50€ |
| AOP – Une amour de papillon Cairanne – Vaucluse |
4,50€ |
| AOP – Hors Champs Minervois – Languedoc Roussillon |
5,50€ |
| VINS BLANCS | |
| AOP – L’Ardillon Domaine Fouet – Saumur |
4,50€ |
| AOP – Le Blanc Domaine de la Dournie – Languedoc |
4,00€ |
| VDF – « Je t’aime mais j’ai soif » Vincent Caillé – Loire |
4,50€ |
| AOP – Large Soif ! Anjou. Domaine Richou |
4,50€ |
| AOP – Coteaux du Layon Château Passavant |
5,00€ |
| VINS ROSÉS | |
| IGP Ile de Beauté Domaine Terra Vecchia |
4,00€ |
| EAU PURE FILTRÉE Sur place – 0,75 litre |
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Eau de source du Jardin |
2,00€ |
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Eau de source du Jardin – pétillante |
3,00€ |
Bulles
| AOP Vouvray Pétillant Brut 2017. Domaine Vincent Carême Arômes de pêches blanches et de fleurs blanches |
30,00€ |
| AOP Champagne. Cuvée Les Cognaux. Ruppert – Leroy Notes prononcées de fraise, questch, nectarine, citron |
80,00€ |
Cafés
| Expresso Pérou BIO | 1,60€ |
| Ristretto | 1,60€ |
| Décaféiné BIO | 1,60€ |
| Décaféiné allongé | 1,60€ |
| Allongé | 1,60€ |
| Allongé Crème | 1,80€ |
| Double Expresso | 3,00€ |
| Cappucino | 2,50€ |
| Chocolat Chaud | 2,70€ |
Thés
| Thé vert menthe | 3,00€ |
| Thé Molène Thé vert au jasmin et aux algues |
3,00€ |
| Thé Ile de Batz Rooibos aux algues |
3,00€ |
| Thé Belle Ile Thé noir Keemun à la bergamote et aux algues |
3,00€ |
| Infusion Menthe, Tilleul et Verveine |
3,00€ |
Digestifs
| Calvados 4cl | 4,50€ |
| Amaretto 4cl | 4,50€ |
| Cointreau 4cl | 4,00€ |
| Cognac 4cl | 6,00€ |
| Get 27 4cl | 4,50€ |
| Get 31 4cl | 4,50€ |
| Tequila 4cl | 4,00€ |
| Rhum Barcardi 4cl | 4,50€ |
| Rhum Diplomatico 4cl | 5,50€ |
| Vodka Absolut 4cl | 4,00€ |
| Gin 4cl | 5,50€ |
| Baileys 4cl | 4,50€ |
| Prix nets – Service compris – l’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération |
CARTES DES VINS
Vins blancs
| AOP Cheverny Blanc. Ligère 2020. Domaine de Montcy Vin fruité et floral, saveur d’acacia, d’agrumes et fruits confiturés |
24,00€ |
| AOP Sancerrre Blanc 2020. Domaine François Crochet Vin minéral, sec, arômes de poires |
37,00€ |
| AOP Saumur L’Ardillon 2019. Domaine Fouet | 18,00€ |
| AOP Côteaux du Layon. Château Passavant. 2018 Vin moelleux à la belle robe jaune paille dorée avec des notes de fruits exotiques. |
27,00€ |
| AOP Petit Chablis. La Manufacture. 2019 Vin sec à la fois minéral, arômes de fleurs blanches, touches de pomme verte. |
39,00€ |
| AOP Riesling. Berg 2018. Domaine Pfister Vin expressif en bouche, floral, minéral et fruité. |
32,00€ |
| AOP Costières de Nîmes Blanc. Expression Blanc 2019. Château Beaubois Vin floral, note de verveine et acidulé. |
19,00€ |
| AOP Languedoc. 2020. Depuis le temps…. Domaine Guilhem Barré Vin blanc sec, arômes de nectarines et pêches blanche, attaque vive et franche, finale tout en rondeur |
31,00€ |
| IPG Chardonnay pays D’Oc « Pas vu pas pris ». Jeff Carrel 2020 Vin sec, alliant du fruit blanc et du beurre légèrement noiseté avec des notes subtiles végétales |
21,00€ |
| IPG Viognier Pays D’Oc. Domaine Le Luc. 2020 Vin sec et puissant, arôme de gelée de coing, d’abricot et d’agrumes |
18,00€ |
| AOP Côte de Bourg Sauvignon 2019 Château Vin blanc sec et dynamique au parfum de fruits blancs pêche et nectarine |
24,00€ |
Vins rosés
| IGP Ile de Beauté rosé- A Paesana 2020. Domaine Terra Vecchia Note de fleurs blanches, pointe d’acidité équilibrée |
16,00€ |
| AOP Côte de Provence – Cuvée Diane – 2020 Arômes de pomeloset de fruits frais accompagnés d’une touche iodée |
25,00€ |
Vins rouges
| AOP Anjou Rouge de Schiste 2018 Vin rouge léger aux tanins souples, avec ses notes de fruits noirs |
28,00€ |
| AOP Saumur Champigny 2020. Amarante. Domaine Fouet Vin sec et fruité, reste léger. Notes de cerises |
21,00€ |
| AOP Bourgueil. 2019. Nuit d’Ivresse. Pierre et Catherine Breton Vin rouge très digeste, épices et touches de poivrons bien mûrs. |
38,00€ |
| AOP Saint Nicolas de Bourgueil. 2019. Domaine Bruneau-Dupuy. Vieilles Vignes. Vin fruité, boisé, privilégiant les fruits rouges. |
21,00€ |
| AOP Cheverny Rouge. Tradition 2019. Domaine de Montcy Vin fruité, fruits rouges et noirs avec des notes poivrées |
24,00€ |
| AOP Chinon. Domaine Gasnier « Les Graves » 2020 Vin très léger, notes de fruits rouges bien prononcées |
25,00€ |
| AOP Menetou-Salon Rouge 2019. Domaine Philippe Gilbert Fruité et léger, notes de cerise. |
34,00€ |
| AOP Pinot noir. Weg 2018. Domaine Pfister Vin boisé, arômes de violette et cerise. |
32,00€ |
| AOP Côtes de Blaye. Maison aux Lorettes. 2019 Tanins souples et élégants, notes d’épices et de fruits noirs tels que la mûre, le pruneau |
18,00€ |
| AOC Lalande de Pomerol Rouge 2018. Château La Rose Trémière Vin harmonieux, notes de cassis et de mûre |
31,00€ |
| AOP Puisseguin St Émilion. Château Rigaud. 2018 Un vin sur des fruits rouges intenses. La bouche est ample, suave avec des tanins soyeux |
28,00€ |
| AOP St Émilion GC. Château Gaillard. 2014 Vin aux tanins veloutés, belle palette aromatique |
38,00€ |
| AOP Minervois. 2020 Hors Champs. JB Sénat Vin fruité légèrement corsé, touches de fruits rouges. |
26,00€ |
| AOP Languedoc Pic Saint Loup. L’Orphée 2019. Mas Foulaquin Vin très fruité, floral, épicé et touche de fruits noirs |
29,00€ |
| AOP Corbière. Domaine des 2 Anes « Premier Pas » 2018 Un vin de plaisir, aux fruits éclatants et aux senteurs de garrigue |
22,00€ |
| AOP St Chinian. Domaine Calmet et Joseph 2019 Vin rouge aux saveurs méditerranéennes, telles que tapenade et garrigue, notes fruités de cassis et mûre |
22,00€ |
| AOP Costière de Nîmes. Château Mourgues du grès. « Galets rouge » 2020 Tanins souples où se mêlent fruits rouges, réglisse et violette, il offre un final minéral |
22,00€ |
| IGP Coteaux du pont du Gard. « L » de Mas Lau Vin sain et nature, élaboré à la façon du Val de Loire, souple et fruité |
16,00€ |
| AOP Côtes du Rhône Rouge – Loï 2019. Domaine Saladin Vin frais et fin, notes de cassis |
34,00€ |
| AOP Côtes du Rhône. Domaine Gramenon. 2019. Sierra du Sud Vin d’une grande finesse avec des arômes subtils de fruits rouges et d’épices. Son climat lui apporte une belle complexité. |
40,00€ |
| AOP Cairanne. Domaine Amadieu 2019. Vieilles Vignes. Vin épicé et floral aux parfums de Provence. |
32,00€ |
| AOP Crozes Hermitages. Les Pirellis. 2019. Domaine Belle Vin assez puissant avec des notes de cassis et de grenade. |
39,00€ |
| AOP Irancy 2017. David Renaud Vin structuré, puissant avec des touches de fruits noirs. |
36,00€ |
| AOP Mercurey Rouge. Les Bourguignons 2017. Domaine de la Monette. Vin charnu, notes d’épices et de mûres, vin d’exception. |
54,00€ |
| Prix nets – Service compris – l’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération |
| Bouteille de 75cl |
LE JARDIN D’HIVER, UN HOMMAGE À MARIE-PAULE
| Tout commence dans le jardin d’hiver de Marie-Paule, qui habite à Quimperlé, petit ville bretonne du Sud-Finistère. Dans son jardin d’hiver, Marie-Paule passe du temps au calme, profite des saisons, en retrait des bruits de la ville. Elle y cultive des petits fruits et légumes mais aussi des plantes aromatiques, qu’elle utilise pour agrémenter ses recettes. Entre dehors et dedans, Marie-Paule accueille dans son jardin d’hiver sa famille, ses amis et ses proches. On y échange, on partage un repas ou un moment convivial, dans un environnement simple, naturel, lumineux. Bien des années plus tard, David, son petit-fils a souhaité partager avec le public brestois cet esprit du jardin d’hiver de Marie-Paule. |
| Il a ainsi créé le restaurant « Jardin d’hiver » autour de cette envie : proposer un moment gourmand, une cuisine naturelle et engagée, dans un lieu ressourçant. |
LE JARDIN D’HIVER, SOLIDAIRE ET ENGAGÉ
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Au Jardin d’hiver, nous avons fait un choix qui nous tient à coeur, travailler uniquement des produits Bio. Dans un monde où l’environnement est en constante évolution, il est important de manger sain, et responsable. |
| Ce sont les valeurs que nous partageons au Jardin d’hiver et que Marie-Paule a toujours partagé ! |
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L’association Koal Kozh a été créée en 2007 pour lutter contre la disparition des espèces de légumes et préserver les semences potagères. |
| Le Jardin d’Hiver – Public Mot de passe : lejardind’hiver2019 |
| Nous trions nos déchets et faisons du compost |
