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La carte
du restaurant
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CARTES DES MENUS
Entrées
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Gaspacho d’asperges, espuma truffé et crackers aux graines
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7,00 € |
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Rillette de porc maison, pickles du moment et tartines grillées Origine France |
7,00 € |
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Salade fraîcheur : Thon mariné, betterave, concombre, fève et crème basilic |
7,50 €
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Plats
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Courgettes farcies au boeuf et ricotta, sauce tomate provençales et salade verte Origine France |
17,00 € |
| Dorade Sébaste, côte de blettes à la crème d’ail noir, mousseline de choux fleur et boulgour 3 céréales | 18,50 € |
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Burger accompagné de potatoes épicées Origine France |
16,00 € |
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Fajitas végétal Guacamole, bolognaise végétal, cheddar breton, haricots touges, carottes et oignons
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15,00€ |
Desserts
Rouleaux croustillants au brie et poireaux accompagné de salade verte  |
7,00 € |
| Mousse au chocolat, coeur cerise confite | 7,00 € |
| Salade d’agrumes, gâteau fondant au pamplemousse et gel d’agrumes | 7,00 € |
| Roulé à la confiture de fraise maison et sa chantilly au mascarpone au basilic | 8,00€ |
FORMULES « MIDI » DU MARDI AU VENDREDI
| Entrée / Plat ou Plat / Dessert | 21,50€ |
| Entrée / Plat / Dessert au choix | 26,50€ |
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Menu Enfant Diabolo au sirop de ton choix , Plat enfant et Glace vanille ou caramel beurre salé Jampi Jusqu’à 6 ans |
9,50€ |
| Prix nets – Service compris – Tarif à la carte le soir – Fait Maison |
CARTES DES BOISSONS
*Hors cocktails
et spiritueux
Cocktails
| L’Exotique – Rhum, citron vert, menthe, tonic, sucre de cannes, angoustura 35cl | 8,50€ |
| La Pêche tonic – Tequila, crème de pêche, tonic 25cl | 8,50€ |
| Le Green – Gin, sirop de fleur de sureau, kiwi, concombre, tonic 25cl | 8,50€ |
| Le Fushia – Vodka, cointreau, jus de pamplemousse, grenadine 25cl | 8,50€ |
Cocktails sans alcool
| Virgin Exotique – citron vert, menthe, tonic, sucre de cannes 35cl | 5,50€ |
| La capucine – Jus d’ananas, jus d’orange, sirop de coco 35cl | 5,00€ |
| L’apple Fizz – Jus de pomme, limonade, thé froid, jus de citron 35cl | 5,00€ |
Softs
| Kombucha Gingembre 25cl | 4,80€ |
| Kombucha Citron Combava 25cl | 4,80€ |
| Le Schorle 33cl Jus de fruits pétillant Pomme piquante ou cassis ou citron gingembre |
4,50€ |
| Limonade | 2,00€ |
Apéritifs
| Ballantines 4cl | 5,00€ |
| Cardhu 12 ans 4cl | 7,00€ |
| Glenfiddish 4cl | 6,00€ |
| Clan Campbel 4cl | 5,00€ |
| Four Roses | 5,50€ |
| Ricard 2cl | 2,50€ |
| Martini Rouge 6cl | 4,00€ |
| Martini Blanc 6cl | 4,00€ |
| Porto Rouge 6cl | 6,00€ |
| Kir 12cl | 5,00€ |
| Pétillant – Vouvray 15cl Crème au choix : cassis, mûre, pêche |
6,00€ |
Jus de fruits BIO
| Jus d’Ananas 25cl | 4,20€ |
| Jus de Pomme 25cl | 3,90€ |
| Jus d’Orange 25cl | 3,90€ |
| Jus d’Abricot 25cl | 4,20€ |
| Diabolo | 3,00€ |
| Sirop à l’Eau Fraise, Menthe, Citron, Grenadine, Pêche |
2,00€ |
Bières
| Baril White 33 cl | 5,00€ |
| Rime royal Blonde Poèm 33cl | 5,00€ |
| La Telenn Du 33cl | 5,50€ |
| L’overlord IPA 33cl | 5,80€ |
| La belle Lulu 33cl | 6,50€ |
| Fable du Printemps Poèm 33cl | 5,50€ |
Cidres
| Galipette 33cl | 4,50€ |
Vin au verre
| VINS ROUGES | |
| AOP – Eclipse Minervois – Jeff Carrel |
7,00€ |
| AOP – Cahors Château du Cayrou – Sud Ouest |
4,00€ |
| AOP – « 7HA » Château de lisennes – Bordeaux |
5,00€ |
| AOP – Buvons des Fruits Domaine Fouet – Saumur |
6,50€ |
| AOP – Une amour de papillon Cairanne – Vaucluse |
4,50€ |
| AOP – Violetta St Guilhem du Désert – Mas foulaquier |
6,50€ |
| IGP – Zodiak Pays D’Oc |
4,00€ |
| VINS BLANCS | |
| AOP – L’Ardillon Domaine Fouet – Saumur |
4,50€ |
| AOP – U Stroricu Terra Vecchia – Corse |
4,50€ |
| IGP – Zodiac Pays D’Oc |
4,00€ |
| VDF – « Je t’aime mais j’ai soif » Vincent Caillé – Loire |
4,50€ |
| AOP – Large Soif ! Anjou. Domaine Richou |
4,50€ |
| AOP – Coteaux du Layon Château Passavant |
5,00€ |
| VINS ROSÉS | |
| IGP Ile de Beauté Domaine Terra Vecchia |
4,00€ |
| EAU PURE FILTRÉE Sur place – 0,75 litre |
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Eau de source du Jardin |
2,00€ |
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Eau de source du Jardin – pétillante |
3,00€ |
Bulles
| AOP Vouvray Pétillant Brut 2017. Domaine Vincent Carême Arômes de pêches blanches et de fleurs blanches |
30,00€ |
| AOP Champagne. Cuvée Les Cognaux. Ruppert – Leroy Notes prononcées de fraise, questch, nectarine, citron |
80,00€ |
Cafés
| Expresso Pérou BIO | 1,60€ |
| Ristretto | 1,60€ |
| Décaféiné BIO | 1,60€ |
| Décaféiné allongé | 1,60€ |
| Allongé | 1,60€ |
| Allongé Crème | 1,80€ |
| Double Expresso | 3,00€ |
| Cappucino | 2,50€ |
| Chocolat Chaud | 2,70€ |
Thés – Kusmi Tea
| Thé BB Détox Thé vert, maté, pamplemousse | 3,00€ |
| Thé Détox Thé vert, maté, citron |
3,00€ |
| Anastasia Thé noir Earl Grey et citron |
3,00€ |
| Thé Vert à la Menthe | 3,00€ |
| Aquarose Infusion à l’hibiscus et fruits rouges |
3,00€ |
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Be Cool Infusion vereine, menthe et réglisse |
3,00€ |
Digestifs
| Calvados 4cl | 4,50€ |
| Amaretto 4cl | 4,50€ |
| Cointreau 4cl | 4,00€ |
| Cognac 4cl | 6,00€ |
| Get 27 4cl | 4,50€ |
| Get 31 4cl | 4,50€ |
| Tequila 4cl | 4,00€ |
| Rhum 4cl | 4,50€ |
| Rhum Diplomatico 4cl | 5,50€ |
| Vodka Absolut 4cl | 4,00€ |
| Gin 4cl | 5,50€ |
| Baileys 4cl | 4,50€ |
| Prix nets – Service compris – l’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération |
CARTES DES VINS
Vins blancs
| AOP Cheverny Blanc. Ligère. Domaine de Montcy Vin fruité et floral, saveur d’acacia, d’agrumes et fruits confiturés |
24,00€ |
| AOP Sancerrre Blanc. Domaine François Crochet Vin minéral, sec, arômes de poires |
38,00€ |
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AOP Côtes Catalanes. Domaine de Schistes. Illico blanc Vin floral arôme anisé |
23,00€ |
| AOP Côteaux du Layon. Château Passavant. Vin moelleux à la belle robe jaune paille dorée avec des notes de fruits exotiques. |
27,00€ |
| AOP Petit Chablis. La Manufacture. Vin sec à la fois minéral, arômes de fleurs blanches, touches de pomme verte. |
39,00€ |
| AOPCôtes du Rhône. Maison Alméras. Vin puissant et élégant avec ses touches d’épices, d’acacia et d’abricot |
20,00€ |
| AOP Corse U Storicu. Terra Vecchia Vin blanc rafraîchissant aux notes florales et pêches blanches |
23,00€ |
| AOP Gewurztraminer. Cave de Ribeauvillé. Vin blanc très aromatique notes épicées et florales à la fois |
31,00€ |
| IPG Chardonnay pays D’Oc « Pas vu pas pris ». Jeff Carrel 2020 Vin sec, alliant du fruit blanc et du beurre légèrement noiseté avec des notes subtiles végétales |
21,00€ |
| IPG Viognier Pays D’Oc. Domaine Le Luc. 2020 Vin sec et puissant, arôme de gelée de coing, d’abricot et d’agrumes |
18,00€ |
| AOP Côte de Bourg Sauvignon 2019 Château Vin blanc sec et dynamique au parfum de fruits blancs pêche et nectarine |
24,00€ |
Vins rosés
| IGP Ile de Beauté rosé- A Paesana. Domaine Terra Vecchia Note de fleurs blanches, pointe d’acidité équilibrée |
16,00€ |
| AOPLanguedoc. Source of Joy Vin rosé avec une belle rondeur sur des notes de petits fruits rouges |
22,00€ |
Vins rouges
| AOP Chinon. Domaine Charles Pain Vin léger et fruité avec un bouquet aromatique |
22,00€ |
| AOP Saumur Champigny. Amarante. Domaine Fouet Vin sec et fruité, reste léger. Notes de cerises |
21,00€ |
| AOP Bourgueil. Nuit d’Ivresse. Pierre et Catherine Breton Vin rouge très digeste, épices et touches de poivrons bien mûrs. |
38,00€ |
| AOP Saint Nicolas de Bourgueil. Domaine Bruneau-Dupuy. Vieilles Vignes. Vin fruité, boisé, privilégiant les fruits rouges. |
21,00€ |
| AOP Cheverny Rouge. Tradition. Domaine de Montcy Vin fruité, fruits rouges et noirs avec des notes poivrées |
24,00€ |
| AOP Anjou. Château de la Roulerie. « Le petit Cab » Vin rouge léger, très parfumé |
22,00€ |
| AOP Menetou-Salon Rouge. Domaine Philippe Gilbert Fruité et léger, notes de cerise. |
35,00€ |
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AOP Côte de Bourg. Château Grand Launay Vin rouge tannique et boisé, touche de fruits rouge |
21,00€ |
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AOP St Chinian. Château Fontanche Vin rouge avec un grand panel aromatique des fruits rouges aux épices et à la réglisse |
22,00€ |
| AOC Lalande de Pomerol Rouge. Château La Rose Trémière Vin harmonieux, notes de cassis et de mûre |
31,00€ |
| AOP Puisseguin St Émilion. Château Fongaban. Un vin sur des fruits rouges intenses. La bouche est ample, suave avec des tanins soyeux |
26,00€ |
| AOP St Émilion GC. Château Gaillard. Vin aux tanins veloutés, belle palette aromatique |
38,00€ |
| AOP Minervois. Hors Champs. JB Sénat Vin fruité légèrement corsé, touches de fruits rouges. |
26,00€ |
| AOP Languedoc Pic Saint Loup. L’Orphée. Mas Foulaquin Vin très fruité, floral, épicé et touche de fruits noirs |
29,00€ |
| AOP Corbière. Domaine des 2 Anes « Premier Pas » Un vin de plaisir, aux fruits éclatants et aux senteurs de garrigue |
22,00€ |
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AOP Côtes du Rhône. Ventoux. Maison Alméras Vin avec des arômes de fruits rouge, violette et cassis |
20,00€ |
| AOP Costière de Nîmes. Château Mourgues du grès. « Galets rouge » Tanins souples où se mêlent fruits rouges, réglisse et violette, il offre un final minéral |
22,00€ |
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AOP Côtes du Rhône. Domaine Lafond « Roc-épine » Vin rouge très velouté, arômes de fruits mûres de cerise et cassis |
24,00€ |
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AOP Gigondas. Domaine de Carobelle Vin rouge à la fois complexe et puissant, notes de mûres et myrtilles |
34,00€ |
| AOP Cairanne. Domaine Amadieu. Vieilles Vignes. Vin épicé et floral aux parfums de Provence. |
32,00€ |
| AOP Crozes Hermitages. Les Pirellis. Domaine Belle Vin assez puissant avec des notes de cassis et de grenade. |
42,00€ |
| AOP Irancy. David Renaud Vin structuré, puissant avec des touches de fruits noirs. |
36,00€ |
| AOP Mercurey Rouge. Les Bourguignons. Domaine de la Monette. Vin charnu, notes d’épices et de mûres, vin d’exception. |
54,00€ |
| Prix nets – Service compris – l’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération |
| Bouteille de 75cl |
LE JARDIN D’HIVER, UN HOMMAGE À MARIE-PAULE
| Tout commence dans le jardin d’hiver de Marie-Paule, qui habite à Quimperlé, petit ville bretonne du Sud-Finistère. Dans son jardin d’hiver, Marie-Paule passe du temps au calme, profite des saisons, en retrait des bruits de la ville. Elle y cultive des petits fruits et légumes mais aussi des plantes aromatiques, qu’elle utilise pour agrémenter ses recettes. Entre dehors et dedans, Marie-Paule accueille dans son jardin d’hiver sa famille, ses amis et ses proches. On y échange, on partage un repas ou un moment convivial, dans un environnement simple, naturel, lumineux. Bien des années plus tard, David, son petit-fils a souhaité partager avec le public brestois cet esprit du jardin d’hiver de Marie-Paule. |
| Il a ainsi créé le restaurant « Jardin d’hiver » autour de cette envie : proposer un moment gourmand, une cuisine naturelle et engagée, dans un lieu ressourçant. |
LE JARDIN D’HIVER, SOLIDAIRE ET ENGAGÉ
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Au Jardin d’hiver, nous avons fait un choix qui nous tient à coeur, travailler uniquement des produits Bio. Dans un monde où l’environnement est en constante évolution, il est important de manger sain, et responsable. |
| Ce sont les valeurs que nous partageons au Jardin d’hiver et que Marie-Paule a toujours partagé ! |
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L’association Koal Kozh a été créée en 2007 pour lutter contre la disparition des espèces de légumes et préserver les semences potagères. |
| Le Jardin d’Hiver – Public Mot de passe : lejardind’hiver2019 |
| Nous trions nos déchets et faisons du compost |
